非所有的動產均可設定動產抵押權，依動產擔保交易法第四條之規定，機器、設備、工具、原料、半製品、成品、車輛、農林漁牧產品、牲畜及總噸位未滿二十噸之動力船舶或未滿五十噸之非動力船舶，均得為動產擔保交易之標的。上述僅為大類，有關其具體品名，則行政院另頒有動產擔保交易法施行細則，其第二條將得為動產擔保交易標的物品分為十大類： 第一類：農、林、畜牧、漁 第二類：礦產品 第三類：食物飲料及菸酒類 第四類：紡織品及其原料、皮革、木材製品及其有關物品 第五類：非金屬礦產物製品 第六類：化學品 第七類：基本金屬及其鑄製品 第八類：機械設備器材及工具（車輛即屬工具中之運輸工具）。 第九類：農業機械設備 第十類：其他製品 又船舶雖為動產〈海商法第六條〉，但因其具特殊性，在國際公法上具領土延伸之概念，故關於船舶抵押權，海商法作特別規定〈海商法第三十三條至第三十七條〉，不適用動產擔保交易法。